【天然】南まぐろ 赤身
¥2,280
天然南まぐろ 赤身 200g
【商品について】
まぐろを自分の目で見て選ぶ、毎日まぐろと向き合う中で磨かれた目利きにより、質の良いものを選ぶ力、熟練の信頼がおける職人が競りで仕入れます。
海の「赤いダイヤモンド」として有名な南まぐろ。
南まぐろは、南半球の中緯度海域にいるため南まぐろ。インド洋で多く獲られることから「インドまぐろ」とも呼ばれています。
本まぐろに劣らぬおいしさもあり、希少性の高いまぐろです。
赤身はトロのような旨味が濃く、ほどよい脂がおいしいです。
ご自宅用はもちろん、ご贈答用・ギフトとしても大変喜ばれます。
【解凍方法】
①サクを水できれいに洗い、切り粉を落とします
②ポリ袋に入れ、容器に入れ流水に10分ほど浸します
③袋から取り出し、中心に芯が残りしなるくらいの固さになったら取り出す
*刺身にする場合は、この時に切ると切りやすくおすすめです
④食べごろまで冷蔵庫で解凍しお召し上がりください
内 容 量 赤身柵 200g前後 1本
原 産 地 太平洋
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
賞味期限 発送日含め10日 解凍後1日
発送形態 冷凍
備 考 解凍方法を同梱いたします
提 供 有限会社丸森水産