【天然】南まぐろ 大トロ
¥4,200
南まぐろ 大トロ 220g
【商品について】
まぐろを自分の目で見て選ぶ、毎日まぐろと向き合う中で磨かれた目利きにより、質の良いものを選ぶ力、熟練の信頼がおける職人が競りで仕入れます。
海の「赤いダイヤモンド」として有名な南まぐろ。
南まぐろは、南半球の中緯度海域にいるため南まぐろ。インド洋で多く獲られることから「インドまぐろ」とも呼ばれています。
本まぐろに劣らぬおいしさもあり、希少性の高いまぐろです。
大トロは口に入れた瞬間にとろけるような食感と独特の「甘味」が感じられます。
皮目の部分に脂がのっているため、あえて切り落とさず
皮を残してお送りします。
切る時にお好みで切り落としてください。
ご自宅用はもちろん、ご贈答用・ギフトとしても大変喜ばれます。
【解凍方法】
①サクを水できれいに洗い、切り粉を落とします
②ポリ袋に入れ、容器に入れ流水に10分ほど浸します
③袋から取り出し、中心に芯が残りしなるくらいの固さになったら取り出す
*刺身にする場合は、この時に切ると切りやすくおすすめです
④食べごろまで冷蔵庫で解凍しお召し上がりください
内 容 量 大トロ柵 220g前後 1本
原 産 地 太平洋
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
賞味期限 発送日含め10日 解凍後1日
発送形態 冷凍
備 考 解凍方法を同梱いたします
提 供 有限会社丸森水産